شیرینی رولت توت فرنگی یکی از انواع رولت است که می توانید برای مهمانیهای خود درست کنید و از طعمی متفاوت لذت ببرید آماده کردن این شیرینی زمان کمی نیاز دارد

موادلازم شیرینی رولت توت فرنگی

تخم مرغ : ۶ عدد

آرد : نصف پیمانه (۶۵ گرم)

پودر قند : ۱ پیمانه (۱۱۵ گرم)

خامه زده شده : ۱ پیمانه

مربای توت فرنگی : ۱ و ¼ پیمانه (۳۰۰ گرم)

پودرقند : ۴ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)

طرزتهیه شیرینی رولت توت فرنگی

در طرزتهیه شیرینی رولت توت فرنگی ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را در دو ظرف جداگانه از هم جدا کنید بعد پودر قند را به زرده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا رنگ مواد روشن شود سپس آرد را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند

طرزتهیه شیرینی تررولت توت فرنگی

شیرینی تر رولت توت فرنگی

حالا در مرحله دیگر طرزتهیه شیرینی رولت توت فرنگی سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفت شود طوریکه از ظرف نریزید در زمان جدا کردن زرده و سفیده دقت کنید که از زرده در سفیده چیزی نباشد تا سفیده خوب زده شود

بعد سفیده را به مواد رولت توت فرنگی اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مواد را فولد کنید (مواد را از زیر به رو آورید و برعکس) حالا در سینی فر یا قالب موردنظر کاغذ مومی قرار دهید و روی آن را با روغن گیاهی چرب و سپس آردپاشی کنید خمیر رولت را در قالب بریزید و کاملا پهن کنید و روی خمیر را صاف کنید و قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است به مدت ۱۷ دقیقه قرار دهید تا آماده شود

رولت با توت فرنگی

اموزش رولت با توت فرنگی

سپس روی سطح کار خود یک پارچه یا حوله تمیز قرار دهید و روی آن را کاغذ مومی بگذارید و سپس روی کاغذ کمی پودرقند بپاشید و بعد رولت را که آماده شده است به صورت داغ روی کاغذ مومی برگردانید به این ترتیب ۱ کاغذ زیر و یکی که در قالب بود روی رولت است کاغذ رو را به آرامی بردارید و سپس با حوله یا پارچه زیر آن را رول کنید این کار را تا زمانیکه رولت داغ است انجام دهید اگر سرد شود در زمان رول کردن می شکند

طرزتهیه رولت توت فرنگی

رسپی شیرینی توت فرنگی

اموزش شیرینی رولت توت فرنگی

بعد از اینکه عمل رول کردن را انجام دادید اجازه دهید تا سرد شود سپس رول را باز کنید و سطح روی آن را با مربای توت فرنگی بپوشانید و بعد روی مربا را خامه زده شده (خامه را با ۴ قاشق غذاخوری پودر قند بزنید تا فرم بگیرد) بریزید و تمام سطح رولت را با خامه بپوشانید و سپس آن را مجددا رول کنید و در صورت تمایل می توانید در حین رول کردن روی رولت پودر قند بپاشید و بعد برش بزنید و در ظرف مردنظر بچینید

طرزتهیه شیرینی رولت توت فرنگی

شیرینی رولت توت فرنگی

رولت توت فرنگی آماده است نوش جان