مواد لازم کیک پرتقال
آرد : ۲ و نیم لیوان
شکر: ۱ و نیم لیوان
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
آب پرتقال : ۲/۳ لیوان
روغن : ۲/۳ لیوان
نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری
تخم مرغ :۳ عدد
پوست پرتقال مقداری
روش تهیه کیک پرتقال
درست کردن کیک پرتقال بسیار آسان و ساده است برای تهیه این کیک ابتدا روغن و شکر را با هم در ظرفی با همزن بزنید بعد ازاینکه شکر حل شد تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه نمایید و مجددا با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند سپس رنده پوست پرتقال را به میزان کمی اضافه کنید
بعد از انجام مراحل بالا مواد خشک مثل آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و چند بار این مواد را الک کنید بعد کم کم با قاشق به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و همزمان آب پرتقال هم اضافه کنید و آرام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود . اضافه کردن آرد و آب پرتقال به این صورت است که ابتدا کمی آرد سپس کمی آب پرتقال و دوباره آرد و آب پرتقال این کار را انجام دهید تا مواد تمام شوند
بعد از اینکه مایه کیک پرتقال آماده شد قالب را چرب کنید و مایه کیک را در قالب بریزید و سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا بپزد فر را قبل از گذاشتن قالب روشن و گرم کنید
روی کیک را می توانید پودر قند بپاشید و با خامه نیز تزیین و نوش جان کنید
نکته : برای چک کردن پخت کیک بعد از ۳۰ دقیقه از پخت کیک در فر را باز کنید و با چنگال چک کنید که کیک پخته است یا نه اگر چنگال را بعد از اینکه در کیک فرو بردید تمیز بیرون آمد یعنی کیک شما آماده است
پیشنهاد : در مواد کیک می توانید از مقداری گردو یا کشمش نیز استفاده کنید
