پنکیک کشمشی با پنیر

برای تنوع در صبحانه خود می توانید از انواع پنکیک استفاده نمایید.اما برای تنوع در انواع پنکیک ها می توانید از پنکیک کشمشی استفاده نمایید.این پنکیک بسیار لذیذ می باشد.هم چنین تهیه کردن آن زمان کمتری می برد ونیز طرفذاران بسیاری را دارد.شما می توانید پنکیک کشمشی را نیز در میان وعده ها همراه نوشیدنی گرم سرو نمایید.

مواد مورد نیاز پنکیک کشمشی :

پنیر : ۴۰۰ گرم

تخم مرغ : ۴ عدد

آرد : ۳/۴لیوان

شکر : ۳ قاشق غذا خوری

کشمش : ۱ لیوان

نمک : ۱ قاشق چای خوری

جوش شیرین : ۱ قاشق چای خوری

سرکه سفید : ۱ قاشق چای خوری

دستور تهیه پنکیک کشمشی:

برای تهیه این پنکیک خوشمزه می توانید از هر نوع پنیری استفاده نمایید.حتی پنیر های خانگی و خامه ای نیز گزینه مناسبی برای تهیه پنکیک کشمشی می باشد.ابتدا پنیر را خرد کنید و با کمک چنگال له کنید.آرد را خوب الک نمایید و به پنیر اضافه کنید.پس از کمی هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد خود اضافه نمایید.سپس شکر و نمک را نیز بیفزایید.پس از آنکه مواد را خوب مخلوط کردید سرکه را اضافه کنید و در هنگام هم زدن جوش شیرین را اضافه نمایید.

در آخر مواد را با هم زن برقی و دور متوسط خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدستی ایجاد شود.پس از آن کشمش ها را ضافه کنید و هم بزنید.مقداری آرد را در سینی بریزیدوتابه ای را با روغن چرب کنید و اجازه دهید تا داغ شود.یک قاشق از مواد را برداشته و در آرد فرو ببرید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود.تمامی مواد را به این روش آماده کنید.

پنکیک کشمشی را با خامه قنادی یا پودر قند و یا عسل می توانید سرو نمایید.اگر در میان وعده ها از پنکیک کشمشی استفاده می کنید می توانید برای تزئین از بستنی استفاده نمایید.

نوش جان