مواد لازم بیسکویت وانیلی شکلاتی
آرد : 6 پیمانه
کره : 2 ونیم پیمانه
زرده تخم مرغ :4 عدد
نمک : 1/8 قاشق چای خوری
پودرقند : 1 و ¼ پیمانه
سفیده تخم مرغ : 1 عدد
وانیل : ¼ قاشق چای خوری
پودر کاکائو : 1 قاش سوپخوری
شکلات چیپسی : به میزان لازم
طرزتهیه بیسکویت وانیلی شکلاتی
در طرزتهیه بیسکوییت وانیلی شکلاتی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا لطیف شود سپس زرده های تخم مرغ را به همراه سفیده و وانیل به مواد اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید تا کرم رنگ شود
در مرحله بعد از تهیه بیسکویت وانیلی شکلاتی آرد و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و کم کم به مایه بیسکوییت اضافه کنید مواد را با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و به دست نچشبد سپس نصف خمیر را با پودر کاکائو مخلوط کنید
حالا خمیر ها را روی سطحی که آرد پاشی کرده اید با وردنه پهن کنید و به شکل های دلخواه قالب بزنید و روی بیسکوییت ها شکلات چیپسی بریزید و در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بیسکویت ها آماده شود