مواد لازم شیرینی قطاب

 ماست : نصف لیوان

  تخم مرغ :1 عدد

  کره :  100 گرم

  شکر:  1 لیوان

  آرد :3 لیوان

  بکینگ پودر:  1 قاشق چایخوری

  گردو خرد شده : نصف لیوان

  پودر هل :  1/2 قاشق چایخوری

 پودر نارگیل  :نصف لیوان

 پودر دارچین : 1 قاشق چایخوری

  پودر پسته و پودر قند برای تزیین

طرز تهیه شیرینی قطاب 

ابتدا کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم مخلوط کنید و بعد ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس آرد را الک کنید و با بگینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید تا حدی که خمیر بدست نچسبد بعد از اینکه خمیر قطاب آماده شد در ظرفی که چرب کردید بگذارید و روی ظرف را با دستمال بپوشانید و 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند

مواد میانی قطاب 

برای داخل قطاب مواد خشک نصف لیوان شکر و گردو خرد شده و پودر دارچین و پودر هل و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید

بعد از اینکه خمیر استراحت کرد لازم است خوب پهن کنید و به صورت دایره قالب بزنید سپس داخل هر خمیر 1 قاشق از مواد میانی بریزید و بعد لبه های خمیر را روی هم بگذارید و به هم بچسبانید و سپس از یک قسمت به قسمت دیگر پیچ دهید تا لبه ها خوب بچسبند و قطاب باز نشود

بعد از اینکه خمیر ها را آماده کردید در قابلمه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید بعد قطاب ها را در روغن  فراوان و داغ سرخ کنید تا طلایی شود بعد از اینکه سرخ شد در صافی بریزید تا روغن اضافی قطاب ها گرفته شود

تزیین قطاب

برای تزیین می توانید قطاب ها را در داخل پودر قند بغلطانید و با پودر پسته تزیین کنید