موادلازم مافین کشمشی
تخم مرغ : 4 عدد
آرد : 2 پیمانه
بکینگ پودر : 1 نیم قاشق چای خوری
کره آب شده : 150 گرم
کشمش : نصف پیمانه
شکر: 1 پیمانه
وانیل : نصف قاشق چای خوری
هل : نصف قاشق چای خوری
شیر : 1پیمانه سرخالی
طرزتهیه مافین کشمشی
در طرزتهیه مافین کشمشی ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و سپس شکر را به ان اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه با همزن بزنید سپس مواد خشک (بکینگ پودر , آرد , وانیل و هل ) را با هم مخلوط کنید و به مخلوط تخم مرغ وشکر اضافه کنید و با همزن بزنید
در مرحله بعد شیر و کره را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود در مافین کشمشی می توانید به جای شیر از آب نیز استفاده کنید
بعد از اینکه مایه مافین آماده شد کشمش ها را در مقداری آرد بغلطانید و به مایه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس مایه را درقالب های مافین بریزید سر قالب را به اندازه 2 سانتی متر خالی بگذارید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید تا آماده شود
می توانید روی مافین ها را کنجد بپاشید و بعد در فر قرار دهید بعد از اینکه مافین کشمشی پخت از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید