آموزش پیراشکی لقمه ای

مواد لازم پیراشکی لقمه ای

  آرد : 1/4 لیوان

  شیر خشک  :1 لیوان

  کره :3 قاشق غذاخوری

  شیر ولرم  : 1/4 لیوان

  جوش شیرین :  1/4  قاشق چایخوری

  آب : 1 لیوان

  شکر :1 لیوان

  هل : 4 عدد

 آموزش پیراشکی لقمه ای

طرز تهیه پیراشکی لقمه ای

 برای درست کردن شهد ابتدا آب ، شکر و دانه های هل را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد بعد از اینکه 2 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود

سپس آرد و شیر خشک و جوش شیرین و کره نرم شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید و بعد شیر ولرم را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید در صورتیکه خمیر شل شد می توانید کمی شیر خشک اضافه کنید و در صورت سفت شدن خمیر می توانید از شیر استفاده کنید

پیراشکی لقمه ای

بعد از اینکه خمیر پیراشکی آماده شد دست خود را چرب کنید و از خمیر به اندازه گردو بردارید و به شکل توپ درآورید و در قابلمه با روغن زیاد که داغ شده است  روی حرارت متوسط  بگذارید و سرخ کنید

طرز تهیه پیراشکی لقمه ای

بعد از اینکه پیراشکی ها سرخ شد روی توری بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود بعد از اینکه خنک شدند در داخل شیره را از قبل آماده کرده اید بریزید و به مدت 15 الی 30 دقیقه از شهد خارج کنید زمان ماندن پیراشکی در شهد هر چه بیشتر باشد پیراشکی نرم تر می شود

نکته : در زمانی که پیراشکی ها را در شهد می ریزید شهد باید گرم باشد

تزیین : پیراشکی ها را می توانید بعد از خارج کردن از شهد داخل پودر نارگیل یا پودر پسته بغلطانید . مدت ماندگاری پیراشکی در ظرف در بسته در دمای اتاق 1 هفته می باشد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *