شیرینی بادامی شکلاتی نوعی شیرینی ریز که می توانید برای ایام عید به راحتی در منزل درست کنید دوستان عزیز سایت اورسوییت در صورتیکه به دنبال شیرینی عید هستید به شما پیشنهاد می کنم این شیرینی را نیز در لیست شیرینی های خود قرار دهید
مواد لازم شیرینی بادامی شکلاتی
کره : 185 گرم
پودر بادام : 60 گرم
شکر : 165 گرم
وانیل : 4/1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 200 گرم
پودر کاستارد : 40 گرم
بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
شکلات : 50 گرم
طرزتهیه شیرینی بادامی شکلاتی
در طرزتهیه شیرینی بادامی شکلاتی ابتدا آرد و پودر کاستارد و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید سپس کره و شکر را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود و بعد زرده های تخم مرغ را همراه با وانیل به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد بادام را به مواد شیرینی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود
در مرحله دیگر از طرزتهیه شیرینی بادامی شکلاتی مخلوط آرد و بکینگ پودر و کاستارد را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شود خمیر این شیرینی نیاز به ورز دادن ندارد
حالا با قاشق سوپخوری از خمیر بردارید و گرد کنید و با فاصله در سینی فر چرب شده بگذارید و وسط شیرینی ها را نیز با انگشت کمی گود کنید
و شیرینی ها را با فاصله در سینی فر بچینید و بعد سینی را در فر که با دمای 160 درجه روشن و گرم کرده اید قرار دهید مدت لازم برای پخت شیرینی بادامی شکلاتی 20 الی 25 دقیقه است
دقت کنید زیر این شیرینی رنگش عوض نمیشود
بعد از اینکه شیرینی ها پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند و بعد داخل انها را با شکلات ذوب شده پر کنید
در صورت تمایل می توانید داخل شیرینی بادامی را با هر فیلینگ دیگر به جز شکلات پر کنید
نوش جان