طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

کیک شکلاتی خیس

مواد لازم کیک خیس شکلاتی

شکر:  1 لیوان

 آرد سفید:  1 لیوان

 بکینگ پودر: 1  قاشق چایخوری

 تخم مرغ :1 عدد

روغن مایع:  1/6 لیوان

قهوه دم کرده :1/3  لیوان

 خامه:  3 قاشق غذاخوری

 کره : 50  گرم

پودر کاکائو: 5  قاشق غذاخوری

 گردو خرد شده مقداری

اسانس وانیل چند قطره

 طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

کیک خیس نوعی کیک است که دارای بافتی نرم تر از کیک معمولی است و یکی از کیک های محبوب است که طرفداران زیادی دارد

برای تهیه کیک خیس شکلاتی ابتدا آرد , شکر و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید سپس قهوه را دم کنید طریقه دم کردن قهوه به این صورت است که ابتدا نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا جوش آید سپس از روی حرارت بردارید

بعد از اینکه قهوه را دم کردید قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و 3/1 لیوان قهوه دم کرده , روغن , کره و پودر کاکائو را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا جوش آید بعد از روی حرارت بردارید و آن را به مواد آردی کم کم اضافه کنید

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

مواد کیک را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست آید سپس تخم مرغ را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کف کند و بعد تخم مرغ را  به خمیر کیک اضافه کنید و مواد را مخلوط  کنید سپس خامه و وانیل را اضافه کنید  دوباره هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود

آموزش کیک شکلاتی خیس

در این مرحله گردوهای خرد شده را اضافه کرده و بعد خمیر کیک را داخل قالب که در آن کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید و مواد را خوب پهن کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه بگذارید

تهیه کیک شکلاتی خیس

قبل از اینکه قالب را در فر قرار دهید باید فر از قبل روشن و گرم شده باشد

تزیین : بعد از اینکه پخت کیک تکمیل شد از فر خارج کنید بگذارید تا خنک شود سپس از قالب بیرون آورید و با سس شکلات و یا خامه  آن را تزیین کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *