کیک تولد یکی از المان های اصلی جشن تولد است . از انجاییکه امروزه طرزتهیه کیک تولد بسیار پرطرفدار شده است تزیین کیک یکی از موارد مهمی است که در زیبایی هر چه بیشتر کیک تاثیرگذار خواهد بود شما می توانید با ایده گرفتن از مدلهای کیک تولد که در سایت eversweet.ir قرار داده شده است و هم چنین با مطالعه اموزش های مربوط کیکی زیبا در منزل برای مهمانی و جشن های خود تهیه کنید و به این ترتیب جشنی متفاوت داشته باشید
کیک تولد را می توانید به صورت های مختلف با خامه ، میوه ، خمیرهای تزیینی مثل خمیر فوندانت ، خمیر مارزیپان ، سس شکلات و .. تزیین کنید طرزتهیه خامه زده شده و خمیر فوندانت و مارزیپان نیز در سایت قرار داده شده است که می توانید اموزش های مربوط به تزیین کیک را اینجا مطالعه نمایید
نکات کیک تولد
اگر قصد دارید خودتان کیک تولد را درست کنید لازم است به نکاتی در زمان درست کردن کیک توجه کنید که می تواند به پخت کیکی خوب به شما کمک کند
1-قبل از اینکه کیک را درست کنید فر را روشن و گرم کنید گرم بودن فر می تواند تاثیر خوبی در پخت کیک تولد داشته باشد
2-لازم است آرد را قبل از اضافه کردن در مایه کیک 3 الی 4 دفعه الک کنید و بعد به مواد اضافه نمایید الک کردن آرد باعث هواگیری می شود و در پف کردن کیک تولد تاثیر می گذارد
3-بکینگ پودر یکی از المان های مورداستفاده در کیک است بهتر است بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را حفظ کند و در زمان تهیه کیک تولد لازم است بکینگ پودر را ابتدا با آرد مخلوط کنید و سپس به مواد اضافه نمایید
4-زمانیکه آرد و بکینگ پودر و سفیده تخم مرغ را به مواد کیک اضافه می کنید زیاد هم نزنید و اصطلاحا مواد را فولد کنید (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید و برعکس)
5-سفیده تخم مرغ یکی دیگر از موادی است که در پف کردن کیک تولد تاثیر دارد بنابراین باید سفیده را خوب هم بزنید تا سفت شود برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر سفت شود می توانید چندقطره آبلیمو یا کمی آرد را آن اضافه کنید
6-بعد از اینکه کیک پخت اجازه دهید 5 دقیقه در فر بماند بلافاصله کیک را از فر خارج نکنید این کار باعث می شود که پف کیک بخوابد
7-بعد از اینکه کیک تولد را از فر خارج کردید تا زمانیکه داغ است از قالب جدا نکنید و اجازه دهید خنک شود
8-در صورتیکه کیک بسوزد بعد از اینکه کاملا سرد شد قسمت های سوخته را بتراشید و سپس با خاکه قند ، دارچین ، خامه یا مربا روی کیک تولد را پوشش دهید
9-برای پوشاندن کیک با خامه اجازه دهید کیک خنک شود بعد خامه را روی کیک بکشید در صورتیکه خامه را روی کیک داغ بریزید خامه آب می شود
عکس های کیک تولد
چند نمونه از تزیین های مربوط به کیک تولد را در این مطلب قرار داده ام که می تواند برای تزیین کیک به شما کمک کند
