موادلازم کیک لیمویی
کره : 1 پیمانه (226 گرم)
شکر سفید : 1 پیمانه (200 گرم)
تخم مرغ بزرگ : 4 عدد
عصاره وانیل : 1 قاشق مرباخوری
رنده پوست لیمو : مقداری
آرد : 1 ونیم پیمانه (210 گرم)
آردذرت : نصف پیمانه (60 گرم)
بکینگ پودر : 2 قاشق مرباخوری
نمک : ¼ قاشق مرباخوری
آب لیمو : ¼ پیمانه (60 میلی لیتر)
مواد لازم رویه کیک لیمویی
پودر قند : 1 پیمانه (115 گرم)
آب لیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری
طرزتهیه کیک لیمویی با رویه لیمو
کیک لیمو نوعی کیک فوق العاده خوش طعم است که می توانید به عنوان عصرانه یا صبحانه همراه با چای گرم نوش جان کنید برای تهیه کیک لیمو از اب لیمو تاره استفاده کنید که طعمی خوش به کیک می دهد
همانطور که می دانید لازم است ابتدا فر را قبل از آماده کردن مواد کیک روشن و گرم کنید برای پخت کیک لیمو دمای 175 درجه سانتیگراد لازم است
برای شروع ابتدا کره و شکر را با همزن بزنید و خوب مخلوط کنید تا رنگش روشن شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید تا خوب مواد با هم ترکیب شوند
بعد رنده پوست لیمو را همراه با عصاره وانیل به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در مرحله بعد کیک لیمو مواد خشک (آرد , بکینگ پودر , آردذرت و نمک) را با هم مخلوط کنید و سپس مخلوط موادخشک را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید
در آخر آب لیمو را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید حالا خمیر کیک لیمو آماده است قالب موردنظر را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را در قالب بریزید و سپس در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار دهید بعد از نیم ساعت می توانید با تستر چک کنید کیک پخته یا نه
بعد از اینکه کیک لیمو آماده شد از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب بیرون آورید
طرزتهیه رویه لیمو
درست کردن رویه لیمو بسیار ساده است کافی است پودر قند را با ابلیمو تازه مخلوط کنید تا پودر قند حل شود و مایه یکدستی شود سپس می توانید روی کیک بریزید اگر می خواهید مثل عکس کیک را تزیین کنید می توانید 1/3 مخلوط اب لیمو و پودر قند ار در ظرفی دیگر با قهوه مخلوط کنید و سپس روی کیک را تزیین کنید
